Nordwestschweiz

  • Mascarpone im Glas mit Minzblättern
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    JUR-2021-TdS-20
    Basler Kirschen serviert auf Solothurner Tafeljura mit verlorenem Ende in Südbaden

    Eigentlich gibt es kaum Lichtblicke, die eine Beschäftigung jenseits von Bett oder Sofa an einem solchen Sonntag rechtfertigen würden... Die Landschaften spielen hingegen märchenhaft mit Wolkenschwaden, mit der stillen Poesie von ruhenden Landstrichen. Regentropfen blinzeln in kristallenen Prismen, Schnecken wissen der Zeit den rechten Takt zu geben, die Gerüche der Wiesen und Wälder intensivieren sich sinnlich mit dem Moder von nassen Moosen und Blättern, von feuchter Erde...

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